龙芽草又名山昆草，为蔷薇科多年生草本植物。每百克鲜嫩...
现介绍以米糠、麸皮为原料酿醋的新方法，不仅醋香纯正，...
一、人参果果汁加工 1、原料选择：将病虫果、腐烂果拣...
八宝酱菜，顾名思义至少有八种蔬菜，经腌制而成。其腌制方...
羊皮的加工利用，一般从秋季开始。羊皮的加工程序有： 一...
一、麦秆制淀粉 将洗净的麦秆切成5-6厘米长的小段后，...
五、柿醋 1、工艺流程：原料→压碎→酒精发酵→醋酸发...
干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，...
南瓜是一种普通的农产品，可加工成系列食品如南瓜粉、...
一、生姜油 生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇...
天鹰椒即将到收获季节，为提高其品级，增加经济收入，现就...
哈蜜瓜不是广东特产，是新疆一带特产，成熟哈蜜瓜糖份也...
（1）自然干制法 自然干制是将原料直接置于晒场或席箔上晒...
一、成品指标。色橙黄，组织粘稠而细腻，允许有小块肉质...
饲料添加剂的加工工艺技术，是配合饲料加工技术与医药...
工艺流程为：采果――分级――削皮――熏硫――晾晒―...
特种玉米除鲜穗直接供应市场外，亦可加工成各种制品。...
? 在植物油中加入菌类制成的高档菌香油，不但油变得鲜香...
一、整毛 将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛，晒干后，放在案...
1 原料配方 鹌鹑10只，丁香粉3.5克，盐、酱油、香菜、葱...
1、选料与处理 选菇形饱满不开伞，无机械损伤的蘑菇。...
月季应在温度低、湿度大时采切。月季采切过早、往往...
? 香菇调味汁是一种新型高档调味品，除保持香菇独特的香...
? 苋菜是一年生草本植物，自北到南皆有栽培，也有野生，分布...
三、柿酱1、工艺流程选果→清洗→去皮→搅碎→糖煮→...
