草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于...
4～6月份当蕨菜嫩薹高20～25厘米且叶苞未展开时，自地...
用木材不完全燃烧时产生的烟熏制虹鳟，使之具有一...
蜂蜜在生产过程中，因受花粉、细菌、贮存等因素的...
将收集到的鸡蛋壳洗净晾干粉碎成粉状，每50kg蛋壳...
甜玉米穗的生产有较强的季节性，不耐贮存，货架期短，...
香干是人们常食的一种豆制品，其营养价值可与肉、...
商品价值好的脱水香菇，其菌褶鲜黄、菇形丰满、...
酶香鱼是用发酵方法加工的腌制品，其特点是在食盐...
1.前言 谷物饲料是反刍动物的重要能量物质。在...
干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发...
吃剩的西瓜皮常被当垃圾扔掉，但鲜为人知的是，其含有粗...
1、保管特点 面粉颗粒细小，吸湿能力强，容易发热...
一、淀粉的制作 先把薯洗净，晾干，再把薯切碎，放入磨浆...
胡萝卜富含胡萝卜素，是人体的重要VA来源，含多种维生...
浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重...
1、选料。选择八九成熟，色泽一致，大小均匀，无霉烂，无虫蛀...
多味番茄脯是以番茄为原料，辅以糖、姜泥、酸等辅料，通...
鸡、鸭、鹅蛋壳，进行综合开发利用，可变废为宝。 ...
我国甲壳类水产品资源丰富，种类繁多。不但有大量的海...
蟾蜍，俗称癞哈蟆，耳后上方有两个椭圆形凸起的腺体，如果...
鲶鱼，学名绵鲥，又名“光鱼”。鲈彤日，绵鲥科。体长鳗状，...
扇贝作为食品加工的原料，具有独特的风味，与其它鱼贝类...
1．文蛤粉：系鲜文蛤、谷氨酸钠、5-肌苷酸钠混合而成，不含...
