赤豆沙即豆沙馅，是我国的传统风味食品，广泛应用于食品...

　　 樟树是我国的特产树种，其根、茎、枝、叶都含有樟脑和...

　　 番茄是人们十分喜爱的果类蔬菜，营养价值高，含有丰富的...

　　 (一)严格选料：选用重量在2千克以上的地产鹅为最好。

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　　 蜂糕是把面粉用酒曲制成的酒酿浆发酵后蒸制而成的。...

　　 八豆、腐乳、霉豆渣等豆制品是消费者日常生活中不可...

　　 1.木瓜饮料。

①选用果实新鲜，充分成熟，无病虫害及霉...

　　 一、原料配方

（1）黄豆50公斤，面粉2公斤，米曲精15克，原料...

　　 （1）原料选择 笋的新鲜度对成品品质影响很大，要求从采收...

　　 一、原料

猪腿肉250克、干咸菜25克、青椒25克、葱1...

　　 “土家掉渣烧饼”源于湖北恩施土家烧饼，是...

　　 1.原料配方

蚕豆荚500 g，花椒、大料、盐各适量。

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　　 工艺流程

选料→清洗→切块→漂洗&rar...

　　 香椿芽是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味独特而赢得...

　　 大球盖菇又名皱环球盖菇，是一种人工驯化的野生菌种，近...

　　 茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季...

　　 菊花是较为畅销的中药材品种之一，一般食药用菊花售价6...

　　 利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列菇脯食品，风...

　　 黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品，其制作方...

　　 洋葱又名球葱、圆葱、葱头等。属百合科葱属植物，食用...

　　 ㈠ 原料准备。选择肉质细嫩、肥壮、生长约120天，体重...

　　 （1）原料选择：杏仁、花生仁、核桃仁分别筛选，剔除霉坏、臭...

　　 鲜姜易烂，不耐贮藏，下面介绍3种生姜的加工方法，供广大种...

　　 银杏（即白果）营养丰富，含大量的淀粉、蛋白质、脂肪，还含...

　　 壁虎是药材，因货源紧缺价格上涨，其收购价格每千克80元...