海蜇皮软罐头加工工艺

海蜇皮软罐头加工工艺

   海蜇是生长在海洋中的大型食用水母,属肠腔动物,分布广,...
黑豆保健挂面

黑豆保健挂面

   将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面,提高...
黄豆制做腊八豆

黄豆制做腊八豆

   腊八豆是黄豆加工后的产品,由于其含有丰富的营养成分,...
黑茶的制造工艺

黑茶的制造工艺

   黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆...
黑豆保健饮料

黑豆保健饮料

   黑豆保健饮料具有强心、消炎、止咳及治疗声音嘶哑等...
花生片的制作方法

花生片的制作方法

   主要原料 花生果2公斤、白糖1.2公斤、饴糖半勺。

设...
辣香牡蛎软罐头的加工

辣香牡蛎软罐头的加工

   牡蛎,又称蚝、海蛎等,是一种味道鲜美,营养价值高,肉质为...
灵芝保健茶加工技术

灵芝保健茶加工技术

   开发灵芝保健茶,能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶...
琵琶虾的加工

琵琶虾的加工

   琵琶虾也叫虾爬子,学名口虾姑。体形平扁,腹足及尾扇发...
圣女果脯的制作工艺

圣女果脯的制作工艺

   圣女果又叫水果番茄,其形状多为鸡心形,晶莹透彻,十分令...
四种猪食品加工技术

四种猪食品加工技术

   (一)层层脆猪耳

1、原料选择 猪耳原料必须经卫生检查...
五种著名的禽蛋加工方法

五种著名的禽蛋加工方法

   一、益阳松花皮蛋

湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的...
用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法

用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法

   目前,在农副产品深加工上,为了充分利用大豆的营养价值...
酱卤猪肉技术

酱卤猪肉技术

  青岛特色酱卤猪头肉生产工艺及配方
特色名吃“青...
油条的加工

油条的加工

   油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成...
黑豆保健挂面

黑豆保健挂面

   将黑豆粉以适当的比例添加到面粉中制成黑豆挂面,提高...
熟干海带丝的加工技术

熟干海带丝的加工技术

  目前,调味海带丝是一种方便小包装汤菜,主要品种有香辣、...
地瓜枣

地瓜枣

   1.选料

选用红心或黄心、含糖量高、淀粉少、水分稍...
包袱饼

包袱饼

   包袱饼是方形的,两端将饼皮折向底部,形如包袱而命名的...
带馅面条生产技术

带馅面条生产技术

   中式面条的特色是实心面条外加调味品。包括目前众多...
太平洋牡蛎的加工技术

太平洋牡蛎的加工技术

   收获的太平洋牡蛎在运回后,再次冲洗干净,即可开壳取肉...
香芋脆片的加工工艺

香芋脆片的加工工艺

   1.加工过程

选料→清洗→去皮→切片&r...
杏仁产品生产技术

杏仁产品生产技术

   杏仁是杏树的种子,它有苦、甜两种,不仅美味可口,而且可...
卤煮鸡的加工技术

卤煮鸡的加工技术

   (一)配方(比例)。白条鸡5 000克,五香粉5克(细砂仁、豆...
萝卜响的腌制加工技术

萝卜响的腌制加工技术

   萝卜响又称萝卜枯,是将鲜萝卜切条晒去50%以上的水分后...