千叶豆腐

千叶豆腐

   千叶豆腐由于它能切成叶子那么薄,在菜品中利用400克千...
苹果派-飞饼版

苹果派-飞饼版

   原料:苹果一个,奶油10g,糖20g,柠檬半个榨汁、玉米粉15...
火锅红油的制作方法

火锅红油的制作方法

   火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料,经浸泡、蒸煮至...
广式卤鸭翅

广式卤鸭翅

   [原料/调料] 鸭翅6只;葱2支;姜片5片;蒜头10瓣;辣椒1根;广...
台湾蚵仔煎制作方法

台湾蚵仔煎制作方法

   材料: 鲜蚵 150克 (事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗後...
酸辣狗肉

酸辣狗肉

   配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50...
玉米秸秆膨化加工技术

玉米秸秆膨化加工技术

   这是一种物理生化复合处理方法,其机理是利用螺杆挤压...
春饼的做法

春饼的做法

   做法一 现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或...
香菇烘烤干燥法

香菇烘烤干燥法

   (1)先将香菇按大、中、小三类分开,分别装入烘盘,放菇时,菇...
薯条手卷

薯条手卷

   原料:薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根 调味料:...
南康辣酱的加工工艺

南康辣酱的加工工艺

   现代制作 原料:盐椒坯437.5公斤、 大豆90公斤、 糯米2...
红松籽的加工技术

红松籽的加工技术

   红松籽,别名为果松子、海松子,红松籽是野生红松的种子...
碗耳糕的加工方法

碗耳糕的加工方法

   碗耳糕又名“娃儿糕”,形状像一个小茶碗,因...
糖炒板栗的加工技术

糖炒板栗的加工技术

   食品用料 栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。 正规的糖...
内蒙牛肉干的制作方法

内蒙牛肉干的制作方法

   内蒙牛肉干是内蒙草原特产,这不仅因为原料是大草原上...
浆面条的加工技术

浆面条的加工技术

   浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),传统...
鲍鱼粥的制作方法

鲍鱼粥的制作方法

   〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、...
冰糖葫芦的制作方法

冰糖葫芦的制作方法

  冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上...
珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法

   1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L...
羊羹的制作方法

羊羹的制作方法

   原料:红小豆、砂糖、琼脂、栗子、番薯、柿子、无花果...
热狗的做法

热狗的做法

   【材料】热狗香肠(或火腿肠)4根,圆白菜4片,胡萝卜半根,色...
水磨汤圆的制作方法

水磨汤圆的制作方法

   原料:压干的新鲜水磨粉1500克,澄沙馅1000克(如用鲜肉只...
芝麻汤圆的制作方法

芝麻汤圆的制作方法

   原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、...
千层烧饼的做法

千层烧饼的做法

   1,首先要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷...
怎样晒制干枣

怎样晒制干枣

   我国大多数枣产区枣的制干均采用自然晾晒方法。这种...