一、配料。新鲜鸡蛋1000个（50公斤左右）、食盐1.1公斤、...

　　禽蛋是人民日常生活中重要的副食品，含有人体所需要的各...

　　 （一）生产工艺
葡萄→挑选→清洗→破碎&rar...

　　项目简介：
功能及技术特点：本品的原料是胡萝卜花生。牛...

　　项目简介：
功能及技术特点；以芹菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜...

　　项目简介：
功能及技术特点：这是一种采用天然的、富含维...

　　项目简介：
功能及技术特点：本生产技术以大豆为原料，经大...

　　项目简介：
功能及技术特点：经过对山楂及有关蔬菜汁营养...

　　项目简介：
功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其...

　　 卵磷脂是大豆和蛋黄中提取的一种天然甘油酯，它既是食...

　　 莲藕汁是以新鲜莲藕为主要原料，采用特殊工艺精制而成...

　　 柿子在我国分布地域广大，产量较大，由于上市的时间相对...

　　我国饮料工业起步较晚,但近几年发展十分迅速,2000年饮...

　　 山药肉质细嫩，含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸。以山...

　　　 原料选择
　　保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度...

　　蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的维生素、核黄素、微量元素...

　　 原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。...

　　 （五香驴肉是河南省周口地区的独特风味食品）　　一、配...

　　　　用这个方法腌制咸鸭蛋，只要3-4个小时就可腌制好，而...

　　活体拔绒是近年来新兴的一项鹅羽绒采集技术。它不仅大...

　　 鹅的深加工方法　1、鹅肉松：

　　①主料：选取活重3.5...

　　 鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿...

　　 腊香板鹅，平整光洁、油香四溢、色正味美、久负盛名。...

　　 鹅肉干的加工技术(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的...

　　 一、板鹅 1、制坯：取活重3-4千克的成鹅，屠宰、去毛、除...