1、番茄汁1．1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→...
1、收获a. 收虾时间：在正常情况下，应定期采集虾样，测定其...
大米由于没有皮壳保护，营养物质直接暴露在外，对外界的...
大豆营养成分丰富，富含蛋白质，是人体蛋白质的主要来...
海蜇是种特殊水产品．水分含量高，生产汛期短。为了延长海...
凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。...
鱼粉足畜禽的优质饲料。用此法小规模加工鱼粉，成...
一、工艺流程。原料处理→蒸煮→捣碎→调味→炒...
香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头，营养丰富。现代...
首先，在花椒成熟期，掌握好采摘时间。应在晴天上午8...
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头...
（1）冬菜：用青菜或芥菜的嫩心嫩叶等作原料。先把菜洗净在...
枸杞的嫩枝叶可养肝明目、补肾益精，可提高肝、脑等器官...
近年来，近海海域由于过度捕捞，经济鱼类产量下降，而一些小...
1、辅料配方 每100千克羊肉，用白糖、味精、曲酒...
人造蟹肉的主要原料为鱼糜，配料及配比为：马铃薯淀粉为鱼...
酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、甘薯干、米糠、...
用土豆制作的仿虾片，品质酥脆，味香爽口。下面介绍其加工...
一、冷冻鱼糜生产概况 冷冻鱼糜加工技术最早是由日...
雾化着水具有着水均匀的特点，特别适应于少量、均匀对颗...
基本工艺流程。大中型企业工艺流程灵活性强，适应加工不...
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如...
腌鱼是黔东一带苗族、侗族的传统名贵食品，历史悠久，风味...
鲨鱼的肝脏比其它鱼类的肝脏都大，大多数鱼类的肝脏...
黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾...
