蕨菜又名龙头菜、龙须菜、乌糯，多为野生，各地都有分布。...

　　欠收曾一度困扰着我国农业生产，而丰收成灾、果蔬烂市近...

　　一、蛋清香肠　　以鸡蛋清、猪瘦肉为主要原料制成的蛋...

　　材料：饺子皮、猪绞肉、葱、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、...

　　　主要原料 甘薯、大曲、糖色、食盐、米糠、小茴香、...

　　用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒，是各种快餐食品的一种主...

　　香菇保健饮料： 取鲜香菇100公斤，洗净，切成约1厘米见方的...

　　据试验，40kg重的架子猪，每天喂给0.4kg精料和7.5kg鲜红薯...

　　　　速溶茶是国际市场流行的饮料。它是将茶叶中决定茶...

　　　人参果是我国近年来新开发的一种理想保健品。其果肉...

　　辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状，营养丰富、酸甜适口，有姜...

　　七味辣椒制作工艺简单，成本低，市场销售潜力大，适合乡镇企...

　　　猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量...

　　银鱼通体透明，全身可食，肉味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，高蛋白...

　　1、主料 　　取活重3kg以上的成鹅的胸、腿部瘦肉，剔除...

　　冷藏法将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在...

　　新鲜果蔬的含水量可达65-96%，但采后失去了水分的补充，在...

　　用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期...

　　1、水产品及水产制品的感官鉴别要点　　感官鉴别水产...

　　31、鉴别被污染的鱼　　江河、湖泊由于受工业废水排放...

　　优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头...

　　麦冬亦称"沿阶草"、"麦门冬"、"书带草"，属于百合科植物...

　　枸杞叶富含甜菜碱、芦丁，以及多种氨基酸和微量元素等。...

　　冬瓜糖。配料比例：鲜瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤...

　　一、多味辣椒油　　1、原料准备：干红椒0.25公斤，植物油（...