葡萄耐贮性差，加之上市集中，每逢收获旺季常常滞销和腐...
一、葡萄汁： 1.原料处理。选用粒大色浓、充分...
1 原料的选择 目前我国生产中栽培的制汁品种有康叮....
以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加...
白兰地生产工艺概述 白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒，...
1衢州乌桃介绍 衢州乌桃又名黑桃，因皮紫肉红而得名，原...
红枣带汁蜜饯是以干枣为原料的一种糖制 品，它为枣产区...
1、原料 鲜枣适量，木柴适量。 2、制法 ①选...
原料：鲜山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸钠100克...
原料：鲜山楂50千克、绵白糖50千克、玫瑰酱2千克。 ...
该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了...
1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部...
一、工艺流程： 原料选择→清洗→修整→切分→配...
一、原料选择和处理 生产山碴汁可用鲜果也可用干果。...
李胚是半成品盐胚，它的加工技术与李子组织结构有关，与...
在糖制加工制品分类上，蜜李属于湿态蜜饯，原料采用新鲜...
话李属凉果类，由半成品李胚加工而成。所谓不同风味，是...
所谓嘉应子，是特级或一级李胚去核而成。个体较大且肉...
本制品所用的原料主要是李胚和姜，其中李胚要求达到蜜...
已知道李子本身缺风味物质，加工成半成品盐胚后更是欠...
川贝、陈皮的中药药效是化痰止咳，所以在李胚加工成凉...
新鲜李果一般风味欠佳，鲜食优良品种除外，大多数品种由...
近年在我省粤北、粤东山区较大规模种植了李果布 (lam...
一、草莓汁：选充分成熟的草莓果清洗干净，放入榨汁机中...
在水果中，草莓最不耐贮藏，短时间就会发生变色腐烂。因...
