海绵蛋糕制作

海绵蛋糕制作

  海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加...
榴莲蛋糕的制作

榴莲蛋糕的制作

  原料:黄油90克、细砂糖120克、蛋68克、低筋面粉150克、...
韩国辣酱的制作

韩国辣酱的制作

  材料A 糯米粉…………&helli...
乳酪冰淇淋的做法

乳酪冰淇淋的做法

  主料:  奶酪250克辅料:  酸奶200毫升/纯牛奶100毫升...
麻辣牛肉条的做法

麻辣牛肉条的做法

  材料主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料...
蜜豆的做法

蜜豆的做法

  蜜豆是由红豆制作而成。蜜红豆的做法方法一1、将500克...
虎皮蛋糕制作方法

虎皮蛋糕制作方法

  戚风蛋糕卷:蛋3个、糖7匙、牛油(色拉油)3匙、牛奶5匙、低...
风干羊肉制作

风干羊肉制作

  主料羊肉(瘦) 500克调料大葱 5克 姜 5克 胡麻油 5克 ...
糯米粉制作方法

糯米粉制作方法

  糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水...
四川粽子做法

四川粽子做法

  四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究...
海南粽子做法

海南粽子做法

  海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半...
北京粽子做法

北京粽子做法

  北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角...
台湾粽子的做法

台湾粽子的做法

  [原料/调料]长糯米 2斤五花肉 2斤咸鸭蛋黄 20个香菇约...
糟肉的做法

糟肉的做法

  作原料猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125...
速冻奶黄包

速冻奶黄包

  奶黄包(又称:奶皇包)Steamed Creamy Custard Bun馅料A. ...
茶叶饼干

茶叶饼干

  (1)配料:桂白粉102克、白糖粉39克、可可油0.3克、黄油0...
速冻包子

速冻包子

  一种速冻包子作法:包括选料、合面、搅馅、成型、速冻、...
茄汁三丁黄豆罐头的营养与生产工艺

茄汁三丁黄豆罐头的营养与生产工艺

   茄汁三丁黄豆罐头,是以黄豆丁、猪肉丁、 土豆丁为原...
辣白菜的腌制方法和鲜族辣酱做法

辣白菜的腌制方法和鲜族辣酱做法

  朝鲜辣椒酱的制作方法 在家自己做好辣椒酱以后可以随...
野生蕨菜的采摘与加工

野生蕨菜的采摘与加工

  蕨菜,民间俗称蕨鸡草、蕨苔,而城市居民有的称为龙爪、龙...
玉米饼干的生产

玉米饼干的生产

   玉米饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山...
香辣猪肉干制作技术

香辣猪肉干制作技术

   1、配料标准  主料:猪瘦肉10公斤。辅料:精盐200克,酱...
多味洋葱的加工技术

多味洋葱的加工技术

  原料选择:洋葱、砂糖、干姜粉、姜黄粉、精盐、糖精、白...
烟熏腊肉

烟熏腊肉

  一、腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品,因为在过去农...
葱烤鲤鱼罐头的制作

葱烤鲤鱼罐头的制作

   一、工艺流程  原料处理→盐渍→油炸&rar...