粉肠 出品率 142.728
名称 数量 单价 金额 百分比
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　　牛奶果汁是一款以果汁为主，又有奶的营养的时尚、健康饮...

　　鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质...

　　摘要: 主要研究香菇的性质及使用方法,及低温冷却肉的...

　　速冻水饺是以鸡肉、猪肉、羊肉或牛肉为主要原料，添加新...

　　1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可
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　　猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体...

　　银杏种核（白果）的商品价值，主要与种核大小，其次是整齐度、...

　　1、鹅肉松

①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放...

　　脆皮乳猪又名烤乳猪。其色泽鲜艳，皮脆肉香，入口酥松。

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　　1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜...

　　加尿素青贮　为了提高青贮饲料中粗蛋白的含量，可在每吨...

　　用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质...

　　我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采...

　　无公害猪肉是国际通用的名称，它比我们目前市场上通常所...

　　1.清洗切半。将成熟度为7-9成的番茄用清水洗干净后，再...

　　一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的...

　　一款成菜，首先给人以鲜明印象的，就是起色泽。蔬菜尽管色...

　　玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品，用开水或热...

　　酸白菜是保藏白菜的一种简便的加工方法，发酵液是清水，酸...

　　一、红薯甜枣的制作

1、原料的选择：选红瓤或黄瓤、含...

　　辣椒叶含有多种营养成份，但直接食用有苦涩味，应先经盐渍...

　　1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗...

　　加工过程： 原料→洗涤→去皮→漂洗修整&ra...

　　一、配方

1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖...