印花饼干与蛋黄饼干

印花饼干与蛋黄饼干

  这是一类手工饼干,原料中鸡蛋占很大比重,是非常酥松的入...
维夫饼干

维夫饼干

  维夫饼干是一种由饼干单片和夹心组成的夹心饼干,具有酥...
甜梳打饼干

甜梳打饼干

  甜梳打饼干是一种用甜饼干的配方,梳打饼干的工艺加工成...
红茶奶油饼干

红茶奶油饼干

  茶叶富含多种营养成分,且具有药用功能,其主体物质茶多酚...
儿童营养饼干

儿童营养饼干

  儿童营养饼干是针对儿童普遍存在缺乏铁、钙、蛋白质等...
液体馅华夫饼干

液体馅华夫饼干

  华夫饼干注入其内的有液体馅,例如蜂蜜、蛋黄利口酒或糖...
桃肉汁的加工技术和流程

桃肉汁的加工技术和流程

  (一)工艺流程

进料→清洗→切瓣→去核&ra...
多味香菇的制作

多味香菇的制作

  香菇加工过程中,常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇...
鱿鱼干加工技巧

鱿鱼干加工技巧

  鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不...
葡萄脯的制作方法

葡萄脯的制作方法

  1、原料选择。加工葡萄脯所用的葡萄,成熟度要以在九成...
洋梨汁的加工技术流程

洋梨汁的加工技术流程

  (一)工艺流程

进料→清洗→破碎→压榨&ra...
苦瓜圆蜜饯的加工技术

苦瓜圆蜜饯的加工技术

  (一)主要原辅料

鲜苦瓜10千克,白糖10千克,明矾0.35千...
虾酱及其制品的生产方法

虾酱及其制品的生产方法

  虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一,其丰富的营...
清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头

  通过多次市场调研,结合公司成熟的肉制品加工技术,经过多...
梅茸冻

梅茸冻

  一、 原料配方(单位:克) 牛肝500,猪膘120,奶油60,精炼猪油60...
麦芽糖醇的生产工艺

麦芽糖醇的生产工艺

  麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。工业上其...
凉粉的加工制作

凉粉的加工制作

  凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品,一直被人们所喜...
海苔调味料配料组成

海苔调味料配料组成

  原味:白砂糖,高盐稀态酱油,食盐,I+G,香菇根浓缩液,甘贝素,青...
柑桔皮制取食物纤维

柑桔皮制取食物纤维

  干柑桔皮-→漂洗除杂-→水解提取-→液渣...
佛跳墙的做法

佛跳墙的做法

  配料:

水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽...
多味鹅肉脯

多味鹅肉脯

  多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉,切碎拌料烘烤...
豆腐乳的制作工艺

豆腐乳的制作工艺

  豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一,是用豆浆的凝乳状...
赵大妈虎皮肉串制作方法

赵大妈虎皮肉串制作方法

  一、五料面的制作:大茴、小茴、红扣、白志、丁香、干姜...
鱼肚的加工技术

鱼肚的加工技术

  鱼肚,并非是鱼胃,而是鱼的鳔所以又称鱼肚为鱼鳔。鳔是鱼...
月饼馅及其生产

月饼馅及其生产

  如今月饼馅料品种很多,主要成分不止只有冬瓜了,月饼馅料...