原料配方
生料酿酒酒药配方(供参考)：根霉菌15％，曲霉菌...

　　原料配方

糯米20kg，鲜甘薯12kg，菜油10kg，绵白糖12.5kg，...

　　 工艺流程
马铃薯→清洗→磨碎→薯渣分...

　　 原料配方
淀粉，明矾。
工艺流程
调糊→成型&ra...

　　 凉粉价廉物美，原料易得，制作简便，乡镇和街道食品厂、家...

　　 工艺流程
薯渣→粉碎→加水→蒸料&rarr...

　　 工艺流程
薯渣→粉碎→加水→蒸料&rarr...

　　 缠丝兔是南方著名兔肉加工产品，尤以四川驰名，加工历史...

　　 新鲜兔肉经过成熟处理，冷冻兔肉经过解冻处理后就可加...

　　 主料：新鲜分割兔肉25千克。
辅料：大茴香30克，良姜30克，...

　　 主料：2.0千克以下的新鲜兔胴体25千克。
辅料：大茴香30...

　　 主料：2.0千克重的鲜兔胴体25千克。
辅料：大茴香、桂皮...

　　 主料：2.0千克以下新鲜兔胴体25千克。
辅料：大茴香、桂...

　　 主料：兔肉12.5千克，猪肉12.5千克。
辅料：食盐0.75千克，...

　　 最好选用新鲜兔肉，不必进行成熟。顺肉肌纤维纹路切成...

　　 (一)鲜皮的防腐 刚从兔体剥取下来的生皮称鲜皮 (血皮...

　　 鞣制兔皮的目的是改变皮板干后变硬的缺点，使之柔软而...

　　 “黑玫瑰”美味蔬是一种以黑玉米鲜果穗为...

　　 黑玉米鲜粒罐头的显著特点是便于贮运，可四季上市，口味...

　　 黑玉米羹罐头又称奶油状黑玉米罐头，也叫黑玉米糊罐头...

　　 精制黑玉米粉是用高蛋白黑玉米加工而成。其主要工艺...

　　 黑玉米粗粉是制作黑玉米薄煎饼、小松糕和黑玉米面包...

　　 面包，原是西方国家的传统食品，引入我国后，因其有膨松、...

　　 原料配方：含水47％的黑玉米淀粉100公斤、明矾400克、水2...

　　 黑玉米胚是黑玉米制粉加工中的副产品，营养丰富，富含蛋...