(一)工艺流程
鲜刺梨→选果→冲洗→沥...

　　 (一)工艺流程
1．原果汁
柑橘原料→验收检查&ra...

　　 (一)工艺流程
等外鲜果→洗净沥干→整理&ra...

　　 (一)产品特色
本品色泽和粘度均比一般香蕉汁为好，以...

　　 (一)工艺流程
选料→清洗→配糖液→预...

　　 (一)产品特色
桑葚营养丰富。据分析，其含水分77％～82％，粗...

　　 (一)主要原辅料
沙田柚果、果胶酶与纤维素酶的复合...

　　 (一)工艺流程
椰子→破壳、取水→刮丝&rarr...

　　 (一)产品特色
本品砂囊呈金黄色，果汁较清，具有鲜胡柚...

　　 (一)主要设备
DSJ-30型破果分离机、DGJ-05型带式榨...

　　(一)工艺流程
选料→去核、剥壳→打浆→...

　　(一)工艺流程
原料挑选→清洗→榨汁→离...

　　 原料配方
(1)山楂薯饼：薯泥60.5％，山楂肉29％，绵白糖10％，香料...

　　 工艺流程
马铃薯→清洗→去皮→切片&r...

　　 将马铃薯去皮、切条，厚度为6.35～12.7mm，长度大于lOcm。...

　　 原料配方：去皮熟马铃薯79.5％、人造奶油4.5％、食用油 9.0...

　　 原料配方：鲜马铃薯70％，葱、姜调味品各5％，黄豆粉5％，植物油和...

　　 原料配方：捣烂的马铃薯泥lOkg，卵白液2kg，淀粉糖化值为 2...

　　 工艺流程
甘薯→清洗→切块→热烫&rarr...

　　 操作要点
(1)原料处理：剥去经过充分水洗的薯皮，削除残...

　　 工艺流程
甘薯→水洗→剥皮(蒸汽处理)&rarr...

　　 工艺流程
原料→去皮→切粒→蒸熟&rarr...

　　 工艺流程
选薯→清洗→蒸煮→刮皮&rarr...

　　 甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制，因此首先需选用...

　　 香酥薯片是选用优质甘薯为原料，经过焙炒、膨化工艺制...