糖稀又叫饴糖或麦芽糖，是生产糕点、面包、果酱、糖果...

　　 玉米米是一种以去皮、去胚的细玉米面为原料，经加水搅...

　　 1．工艺流程
玉米面→搅拌→一次挤压成形&rar...

　　 玉米营养方便粥以黄色玉米为原料，经去皮、去胚、粉碎...

　　 甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种方便食品。...

　　 玉米杏仁茶是以玉米和苦杏仁为主要原料制作的方便食...

　　 凉粉又称麻腐、蛤蟆蝌蚪，还有“六月雪”、&...

　　 1．配方举例
糯玉米粉40千克，标准粉2.5千克，花生油9千克...

　　 即食米粉是近几年发展起来的一种方便食品，由于其色泽...

　　 八宝饭是中国传统的佳肴，无论是逢年过节，亲人团聚，还是...

　　 大米经淀粉酶解处理后，淀粉降低约60％(主要转化成麦芽糖...

　　 用栗子、大米、玉米为主要原料，采用膨化技术生产出的...

　　 大米混汁饮料，是由大米经淀粉酶液化调配后制得的一种...

　　 1．配方(％)
大米粉60、大豆粉20、蔗糖粉20、乳酸锌(以...

　　 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发养颜、...

　　 1．配方(％)
黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉...

　　 糙米虽然营养丰富，因其纤维质等难以被消化吸收的物质...

　　 1．配方(千克)
黑糯米100、米曲8、水适量、白砂糖10、...

　　 酒酿，俗称甜酒，选用上白糯米和酒药配制酿成，具有芳香、...

　　 1．配方(以100个计，克)
糯米粉850，熟面粉(干面粉上屉蒸...

　　 白象香糕是浙江地区的著名糕点，它以糯米为主料，以芝麻...

　　 汤圆是南方的节令食品，也是春节家家户户必备的佳点。...

　　 习惯上，我国人民称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼...

　　 米粉是以大米为原料制成的条状、丝状米制品，是一种经...

　　 百果方糕是上海著名的传统小食品，营养丰富、风味独特...