1.选料 选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、...

　　 小麦粉的品质包括食用品质、营养品质等。其食用品质...

　　原料：
　　1）普通面粉220g，温热开水110ml，色拉油30ml，盐3g...

　　 做饭就是这样稍微动一点心思，就能让手中的美食变得灵...

　　 用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急...

　　面条的做法：　　原料：900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300...

　　 腌黄瓜加工前先在瓜头及瓜身刺5—10个洞，便于瓜...

　　大白菜是我国广大人民喜食的蔬菜之一，其腌制方法多种多...

　　 1.采收 加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌...

　　1.1清理工艺小麦清理的目的是除去混入原粮小麦中的各...

　　肉丁馒头
    主料：面粉、猪肉
　　辅...

　　开始烘焙的人都知道，在家烤饼干是最简单的。即便是这最...

　　三鲜肠是由兔肉、鸡肉和猪肥肉混合制成，软硬适度，富有弹...

　　 夹心蛋糕集多种营养(尤其是富含碘和维生素)于一身。...

　　 酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,　与一般人工栽培的大枣...

　　 茶叶高频烘干技术具有加热快、温度稳定、高频介质加...

　　 菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应...

　　 金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～1...

　　一、原料与设备　　鲜甘薯、白砂糖等；熬糖锅、烘箱、塑...

　　 一、苦瓜密饯。选八成熟、个大、肉厚、无病虫、无腐...

　　1、首次腌制用盐量为原料重的3%至4%。萝卜条加盐在木...

　　（一）原料配方：大米2千克、黄豆500克、辣椒粉、生姜末各50...

　　（一）芝麻乳液制作　　1．原料芝麻、稳定剂、乳化剂、风味...

　　 粉丝制做主要分两步进行。首先是和面。 和面机与普通...

　　 绿色高产豆腐是用大豆与新鲜多汁、富含维生素的蔬菜...