尖型茶原产皖南山区，着名的有太平猴魁、径县特尖、黄...

　　 生丝生产是指以蚕茧为原料投入生产至生丝包装入库的...

　　 1.剥皮 挑选饱满的整蒜瓣、易剔除霉烂、空壳、虫蛀等...

　　 意大利和土耳其等国的榛仁食品加工业非常发达。加工...

　　 ⑴杀青在连续式滚筒杀青机中进行，筒温在220-250℃开始...

　　 西湖龙井茶是扁片形茶的代表，素以"色绿、香郁、味甘、...

　　 在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差...

　　 利用本技术生产出的玉米高筋粉，口感细腻、筋道、滑爽，...

　　 山楂又名红果、山里红、胭脂红、映山红果、棠棣子等...

　　 随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们...

　　 一、巴西菇优质干品 将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干...

　　 安康鱼，又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。鱼纲，安康目，安康...

　　 大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，...

　　 1.豆粕与发酵豆粕的属性 （1）豆粕的特性 豆粕是大豆经提...

　　 小龙虾，学名克氏鳌虾，属甲壳纲，十足目，清水鳌虾科，鳌虾属，...

　　 蛋清肠鲜脆爽口，清香味美，食之不腻，深受大众喜爱。其制...

　　 采挖山参，俗称放山。山参从出苗到红果前（5-7月）正是地上...

　　 （1）工艺流程 原料选择->清洗->破碎、打浆->预煮->配料-...

　　 原料 金枣 600公克、麦芽糖 200公克、细砂糖 150公克...

　　 1. 原料处理：取8-9成熟的菠萝，通过去皮，是否留心问题，因...

　　 1、芒果盐胚脱盐： 以多量清水浸渍或用流动水处理，除去...

　　 1. 原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可...

　　 甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是...

　　 1、原料：选用新鲜、无腐烂的西瓜皮，除去泥沙，洗净。 2、...

　　 1、原料选择：选择七、八成熟的果实，去除腐烂、病虫部分...