番茄(又名西红柿)：营养丰富，含有多种维生素。是生食、熟...

　　　　奶油是消化率较高的脂肪，并含有多量的维生素A。它...

　　　肉干是用新鲜瘦肉加入配料切碎制成。其原料多采用牛...

　　　　日本武田食品工业株式会社发明的一种新饮料。含1～2...

　　北京果脯蜜饯是传统风味食品之一，它誉满京师，驰名全国，远...

　　黄县糖果厂以生产多种软糖著称，山东名产“高梁饴”就是...

　　　酱汁肉是江苏苏州名产，以色泽鲜艳，酥润可口而著称。每...

　　　原料配方 根据儿童营养需要和面粉蛋白质的必需氨基...

　　　主食面包具有物美价廉、富含营养、清淡爽口的特点，并...

　　饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、...

　　　油炸马铃薯片 由马铃薯制成的方便食品，其种类比其它...

　　　腐竹(又名：豆腐皮、豆腐衣)，是我国著名的民族特产食品...

　　实例1 小麦粉300克，玉米淀粉200克，大豆蛋白15克，藻酸钠2....

　　工艺流程 选料→腌制→压半→退盐→糖渍→糖煮→加添...

　　工艺流程 原料选择→清洗→去核、去皮→修整→糖渍→...

　　原料配方 鲜李100公斤 白糖80公斤 石灰10公斤制作方法...

　　工艺流程 原料选择→劈开切片→浸石灰水→漂洗→烫煮...

　　工艺流程 原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→...

　　原料配方 金桔1公斤 糖300克制作方法 1.将金桔洗净，挖...

　　工艺流程 原料选择→刨皮→划缝、去子→压榨→腌制→...

　　金柑饼也是苏州的著名蜜饯之一，生产的时间很早，由于精选...

　　金钱桔饼又名金桔花，属蜜饯类，是湖南浏阳的传统名产之一...

　　柿子是我国盛产水果之一，就北京市郊区统计，每年产量达4 ...

　　柿饼含量高达65.22%，蛋白质1.5%，脂肪0.1%，且饼肉柔软，味甘...

　　原料配方 柿子(已脱涩)90公斤 白糖35公斤 食盐20公斤...