原料配方

皮料：富强粉7.5公斤、白糖0.5公斤、白油1...

　　 原料配方

生面条1公斤、猪油57克、麦芽糖250克、白...

　　 制作方法

选用清脆黄瓜，于洗涤槽中刷洗干净，浸入100...

　　 原料配方

蚕豆25千克、0.03N氢氧化钠水溶液(pH为8....

　　 原料配方

白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖15...

　　 原料配方

桂鱼750克、蛋清75克、鸡蛋150克、胡萝卜...

　　 配料:

糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣...

　　 原料配方

皮料：富强粉18.5公斤、白糖6公斤、香油4.5...

　　 配料:

玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、...

　　 黑米富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能。采用...

　　 原料配方

标准粉500克 食油150克 饴糖750克 碱、老...

　　 原料配方

1.皮料：水磨糯米粉2公斤(其中以十分之三煮...

　　 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄...

　　 鲜裙带菜的贮藏加工有很多方法。其中沸水瞬时浸烫，凉...

　　 袋状面包是以小麦粉作为主要原料，添加适量的盐、酵母...

　　 电烘玉米发糕是粗粮细做，价廉物美，营养丰富，制作简便的...

　　 原料配方 面条所用的面粉，一般用中筋粉即可，但因面条日...

　　 所谓车轮面包，是经烤制成的面包外形象车轮，故叫车轮面...

　　 潮州饼，也有称作水晶饼、软馅饼的。它的特点是：甜、香...

　　 原料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤、酵种1.125公...

　　 桔粉夹心糖是一种透明、坚脆的硬糖外皮和柔软微细结...

　　 黄桥烧饼，由于精工细作，用料讲究，品种多样，深受人民群众...

　　 原料配方 面粉10公斤、白糖8公斤、鸡蛋8公斤、粗豆馅...

　　 1957年左右开始采用工业化方法进行生产，现在大部分谷...

　　 从1962年开始，合成法已成为工业化生产谷氨酸的新方法...