(一)概述
狗肉味道鲜美，具有很强的滋补作用，蛋白质含...

　　 (一)概述
鸵鸟原产于非洲沙漠地带，属于高蛋白低脂肪...

　　 (一)概述
维他豆奶是一种新型的大豆蛋白饮料。它是...

　　 (一)生产配方(百分比)
黑米55～60，蔗糖25，芝麻9～14，大豆5，...

　　 (一)制曲
脱壳的干蚕豆瓣，加水浸泡1～2小时，具体据水温...

　　 做法1：
1．软黄米1.5千克，大麦曲、白酒各150克。
2．软黄...

　　 做法：
1．软黄米1.5千克，酒曲250克。
2．软黄米用凉水浸...

　　 做法：
1．伏天的艾叶、小麦糁子、软米糁子、黄连、软黄...

　　 (一)工艺流程
黍米→洗涤→烫米→散凉&...

　　 (一)配方
苦荞淀粉1000克，水6500克，白矾4克。
(二)工...

　　 (一)配方
苦荞面粉1000克、精盐5克、水4000克。
(...

　　 (一)配方
荞麦面粉30％～50％，小麦粉50％～70％，复合添加剂(魔芋微...

　　 (一)原辅料
荞麦粉：选用当年产的荞麦；出粉率70％，粗蛋白&...

　　 (一)配方
黑豆粉4％～7％，小麦粉93％～96％，调味剂。
(二)工艺流...

　　 (一)提取淀粉
1．泡豆
称取一定量蚕豆，用洁净水浸泡，...

　　 做法：
1．软黄米500克，豆沙馅700克，黄豆100克，白糖100克， ...

　　 做法：
1．硬糜子(带壳)筛选、洗净后倒入开水锅中，用慢...

　　 1．烫浸：将经过挑选的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再...

　　 绿豆粉丝细滑强韧、光高透明，为粉丝中佳品，倍受人们青...

　　 绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统食品，加工工艺及...

　　 (一)配方
荞麦粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、...

　　 (一)配方
燕麦粉600克、小麦粉800克、鸡蛋1200克、...

　　 (一)配方
上坯料：鲜鸡蛋1000克、白砂糖900克、特二粉...

　　 (一)配方
小米面粉900克、黑芝麻100克、起酥油、调...

　　 (一)配方
小米粉150千克、白糖35千克、鸡蛋5.5千克...