牛舌月饼

牛舌月饼

  原料配方 面粉1千克 猪油350克 水250克 熟面粉500克 ...
鲜肉月饼(川式)

鲜肉月饼(川式)

  原料配方 皮面:特制粉18千克 熟猪油6.2千克 饴糖2千克 ...
百子寿桃

百子寿桃

  百子寿桃又叫百子闹桃,是河南传统的祝寿名点。此桃剖开...
红梅酥

红梅酥

  原料配方 面粉500克 白糖100克 猪油75克 鸡蛋2个 沙糖...
蝴蝶酥(扬式)

蝴蝶酥(扬式)

  原料配方 松酥面团:特制粉25千克 熟猪油3千克 绵白糖12...
刀切(内蒙古)

刀切(内蒙古)

  刀切为呼和浩特市传统名产,是当地蒙古、回、汉各族人民...
桂花棋子(京式)

桂花棋子(京式)

  原料配方 特制粉53千克 白砂糖24千克 熟猪油27千克 芝...
杏仁条(苏式)

杏仁条(苏式)

  原料配方 特制小麦粉50千克 绵白糖30千克 猪油25千克 ...
三色奶酥

三色奶酥

  原料配方 面粉1千克 白糖400克 鸡蛋200克 奶粉50克 猪...
条酥(苏北)

条酥(苏北)

   原料配方 蒸熟小麦粉120千克 绵白糖40千克 饴糖20千...
核桃酥(广式)

核桃酥(广式)

  原料配方 特制粉5千克 白砂糖2千克 白糖粉1千克 糖浆1...
奶油冰花饼

奶油冰花饼

   原料配方 富强粉500克 白糖250克 鸡蛋100克 猪油150...
富平太后饼

富平太后饼

  “太后饼”是陕西富平县的风味小吃,至今已有2000多年历...
油酥饼

油酥饼

  油酥饼又称千层油酥饼,素有西秦第一点之美称,投入市场销...
占包

占包

  原料配方 (每500克面粉制成品5个) 第一次发酵:面粉30千...
羊角面包

羊角面包

  原料配方 面粉150千克 鲜酵母3千克 水60千克左右 食盐...
枣泥面包

枣泥面包

  原料配方(500克面粉制成品5个) 第一次发酵:面粉30千克 ...
奶油黄酱小面包

奶油黄酱小面包

  原料配方 (500个面粉制成品10个) 第一次发酵;面粉32千...
酥皮面包

酥皮面包

  原料配方 第一次发酵:面粉30千克 白砂糖4千克 鲜酵母1~1...
猪油饽饽(湖北)

猪油饽饽(湖北)

  原料配方 精白面粉2千克 生猪板油600克 大葱的嫩蕊800...
重油荞(云南)

重油荞(云南)

  原料配方(按50千克成品计) 标准粉12.5千克 熟标粉9千...
糖皮麻茸卷

糖皮麻茸卷

  原料配方 面粉1千克 白糖1千克 熟面粉400克 鸡蛋8个 ...
摩罗酥(广式)

摩罗酥(广式)

  原料配方 饼皮:特制粉7.5千克 白砂糖4.5千克 糖浆230克...
状元饼(京式)

状元饼(京式)

  原料配方 皮料:特制粉36千克 鸡蛋3千克 熟猪油8千克 绵...
龙凤饼(川式)

龙凤饼(川式)

  龙凤饼的历史可追溯到600年前。本品形制特大,花纹图案...