本制法突破了鱼、肉制品的传统概念，而制成快餐式高动物...

　　人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方...

　　主要原料：红枣。 设备用具：缸、盆、蒸煮设备、破碎机、...

　　 原料配方：小麦粉100kg　　海藻类2～20kg 　食盐2～4kg　　...

　　取粗玉米粉80份、脱脂玉米胚芽20份和氢搓化钙0.25份，用...

　　一、小米糕的制作 ①选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，...

　　产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉...

　　主要原料 绿豆、地瓜、玉米、土豆等任选其一。 设备用...

　　豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的...

　　首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成...

　　腐竹含水量有丰富的蛋白质和人体所必需的各种氨基酸，营...

　　 主要原料：黄豆、面粉。 设备用具：盆、磨、铁锅和面机...

　　将大豆充分蒸熟后与曲充分搅拌好，加水，并用食盐防腐，装入...

　　 制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨...

　　 首先在巧克力坯料中添加1.5%-30%的酒精与0.5%-5%的大...

　　 先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖...

　　 在100份巧克力中添加25-150份饴糖。饴糖的最佳添加量...

　　将墨鱼干、章鱼干、虾仁、海带、裙带菜、牡砺、贝类等...

　　河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格，除保持传统松花...

　　原料配方 芝麻仁40公斤，松子仁5公斤 糖34 公斤 淀粉饴...

　　　　 熏蛋分为生熏和熟熏。熟熏的原料一般都通过蒸、...

　　原料配方 芝麻仁36公斤 糖40公斤 淀粉饴糖18公斤，香油2...

　　　　 制作方法 1.煮蛋：选新鲜的鸡、鸭蛋(只数不限)，放凉...

　　原料配方，1．白砂糖：纯净洁白，含量99．5％以上。 2.糯米：不霉变，...

　　　　 原料配方 根据季节的不同而有所差异，其比例是： 四...