民以食为天,食以安为先。为切实保障马年春节辖区内居民饮食安全,防范餐饮环节食品安全风险,近日,学府社区联合河庄市场监管所对辖区内各类餐饮店开展节前食品安全专项检查,全方位筑牢群众“舌尖上的安全防线”,为居民欢度新春佳节保驾护航。 此次检查以餐饮店后厨为核心检查区域,围绕食品安全关键环节逐项细致核查,确保监管不留空白、不留盲区。工作人员重点检查了各餐饮店食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效,坚决杜绝无证经营、持过期证件上岗等违规行为,切实把好人员健康关。
在后厨操作规范和环境卫生方面,检查组特别提醒要严格落实“阳光厨房”建设要求,确保摄像头精准对准后厨操作台面,实现操作过程可视化、可监督,让消费者吃得放心、吃得安心。
检查过程中,工作人员同步开展食品安全宣传引导,引导经营者诚信守法经营,主动落实食品安全管理制度,提升食品安全管理水平。同时,倡导经营者践行“厉行节约、反对浪费”风尚。 下一步,学府社区将持续加大食品安全宣传力度,通过社区宣传栏、微信群等渠道向居民普及食品安全知识,常态化开展食品安全排查整治,全力守护辖区群众饮食安全,让大家度过一个安全、健康、祥和的马年春节。 |
