豇豆晒制加工 晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，...

　　 脱水豇豆色泽鲜绿，含有大量的蛋白质、矿物质、维生素...

　　 传统的榨菜腌制工艺，采用风脱水。由于加工用青菜头的...

　　 荞麦营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、...

　　 1、原料

湿面筋50公斤。

2、出品率

每50公斤面...

　　 1、原料

湿面筋50公斤。

2、出品率

每50公斤湿...

　　 此种酱有蒜的清新，微辣还有一点醋味和酱香，非常爽口，是...

　　1、原料

湿面筋50公斤，面粉10公斤，食油20公斤。

2、出...

　　1、原料

湿面筋50公斤，面粉2，5公斤，食油25公斤。

2、出...

　　1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：味精（...

　　 随着中国经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节...

　　 1、原料

大豆50公斤，可产豆腐干坯子1200块。

2、...

　　 1、原料

白坯小豆腐干。

2、配料

每1000块白坯...

　　 菠萝豆在日本已有100多年的历史，由于它极容易为口不溶...

　　 从甘薯中提取淀粉的方法很多。根据甘薯的种类不同可...

　　苦瓜（Momordica charantia L.）不仅营养丰富而且 具有独...

　　 制法：

(1)冻结：

把老豆腐切成80×60x20毫米的...

　　 1、配料

大豆100公斤，石膏3.5~4公斤，水1000公斤。

...

　　 1.选鸡，浸泡卤制备。选用毛重1.8～2.2千克的50日龄健康...

　　 （1）农家鸡汤酱包配方 精炼棕榈油51%、鸡肉4%、湿香菇粒...

　　1．配方
猪瘦肉：60
牛肉：10
新鲜猪背膘：30
玉米淀粉：10
变性...

　　 用料准备：（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：龙虾2千...

　　比萨面皮的制作

一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8...

　　 鱼虾酥也称口乐开（ Croquette ），为一种鱼糜型冷冻预制食...

　　 浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚&rarr...