当前位置: 首页 > 食品知识 > 质量管理

质量改进的组织、步骤和内容

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-14 12:52:01 来源:互联网

质量改进是一个过程,要按照一定的规则进行,否则会影响改进的成效, 甚至会徒劳无功。 

1.质量改进的组织

        质量改 进的组织是分为两个层次,一是从整体的角度为改进项目调动资源,这是管理层,即质量管理委员会。二是为了具体地开展工作项目 ,这是实施层,即质量改进团队或称质量改进小组。

 

2.质量改 进的基本途径

企业跨部门人员参加的突破性改进;

由企业各部门内部人员对现有过程进行渐进的持续改进活动。

 

3.质量改进的基本过程

任何一个质量改进活动都要遵循的基本过程是PDCA (由Walter

Shewhart提 出)循环过程。即:策划(plan),实施(do),检查(check),处置(action)四个阶段,这四个阶段一个也不能少,大环套小环不断 上升的循环。

 

4.质量改进的步骤

质量改进 的步骤本身就是一个PDCA循环,可分为七个步骤完成。

1.明确问题:组织需要改进 的问题会很多,经常提到的不外乎是质量、成本、交货期、安全、激励、环境六方面。选题时通常也围绕这六方面来选,如降低不合 格率、降低成本、保证交货期等。

活动内容:

明确要解决的问题为什么比其它问题重要;

问题的背景是什么, 到目前为止的情况是怎样的;

将不尽人意的结果用具体的语言表现出来,有什么损 失,并具体说明希望改进到什么程度;

选定题目和目标值如果有必要,将子题目也 决定下来;

正式选定任务负责人,若是小组就确定组长和组员;

对改进活动的费用做出预算;

拟定改进活动的时间 表。

 

2. 掌握现状:质量改 进课题确定后,就要了解把握当前问题的现状。

活动内容:

抓住问题的特征,需要调查的若干要点,如时间、地点、问题的种类、问题的特征等等;

如要解决质量问题,就要从人、机、料、法、环、测量等各个不同角度进行调查;

去现场收集数据中没有包含的信息。

 

3. 分析问题原因:分析问题原因是一个设立假说、验证假说的过 程。

活动内容:

(1) 设立假说 (选择可能的原因)

搜集关于可能原因的全部信息;

运用“掌握现状”阶段掌握的信息,消去已确认为无关的因素,重新整理剩下的因素。

(2) 验证假说(从已设定因素中找出主要原因)

搜集新的数据或证据,制订计划来确认原因对问题的影响;

综合 全部调查到的信息,决定主要影响原因;

如条件允许,可以将问题再现一次。

 

4. 拟定对策并实施。

活动内容:

将现象的排除(应急 对策)与原因的排除(永久对策)严格区分开来;

先准备好若干对策方案,调查各 自利弊,选择参加者都能接受的方案。

事实对策。

 

5.确认效果:对质量改进的效果要正确确认,错误的确认 会让人误认为问题已得到解决,从而导致问题的再次发生。反之,也可能导致对质量改进的成果视而不见,从而挫伤了持续改进的积 极性。

活动内容:

使用同一种图 表将采取对策前后的质量特性值、成本、交货期等指标进行比较;

如果改进的目的 是降低不合格品率或降低成本,则要将特性值换算成金额,并与目标值进行比较;

如果有其他效果,不管大小都要列举出来。

 

6. 防止再发生和标准化:对质量改进有效的措施,要进行标准化,纳入质量文件,以防止同样的问题发生。

活动内容:

为改进工作,应再次 确认5W1H,即Why、What、Who、When、Where、How,并将其标准化,制订成工作标准;

进行有关标准的准备及宣传;

实施教育培训;

建立保证严格遵守标准的质量责任制。

 

7. 总结:对改进效果不显著的措施及改进实施过程中出现的问题 ,要予以总结,为开展新一轮的质量改进活动提供依据。

活动内容:

总结本次质量改进活动过程中,那些问题得到顺利解决,那些尚未解决;

找出遗留问题;

考虑为解决这些 问题下一步该怎么做。

编辑:foodqa

 

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行