大家都知道猪腰是能补肾的，关键是怎么做才美味呢？怎么做能让它散发出食物的香味呢？猪腰怎么做补肾？我们带着这些问题来解决，猪腰可以有三种做法，分别是爆炒猪腰子、猪腰粥和猪腰子汤。爆炒猪腰子是比较香的，适合下饭菜，猪腰粥比较清淡，非常补，适合口味清淡的人群，同时猪腰还可以用来煲汤，汤味鲜美。然而光有味道远远不够，现在的人们越来越注重健康问题，在食物美味的同时也希望能够有养生的功效。下面我就来为大家介绍一下，猪腰怎么做补肾。 猪腰怎么做补肾 做法一：爆炒猪腰子 材料：猪腰子1只、红椒、青椒、枸杞、姜、蒜 1、把猪腰子洗净后切开，用盐水浸泡待用。 2、把浸泡后的猪腰子切成片状，切好姜蒜和青椒红椒备用。 3、在锅中烧热油后，放入姜蒜爆香，放入猪腰子翻炒。 4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精，可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可，出锅前再放进一些泡好的枸杞，营养更丰富。 做法二：猪腰粥 材料：猪腰子、粳米、葱、五香粉 1、将猪腰子洗净切成片状。 2、与米一起下锅，高火煮20分钟，快熟时加入五香粉、葱蒜，再慢火熬煮直至稠软。 做法三：猪腰子汤 材料：猪腰子、木耳、红枣、瘦肉 1、把猪腰子切开，取出白色经络，用清水浸泡洗净后，在上面均匀涂抹食盐，腌制10分钟后再洗净。 2、将木耳泡发洗净，红枣洗净去核。 3、将瘦肉洗净切成块状。 4、把这些材料一同放入沸水锅中，大火煮20分钟后转至小火煲1小时，煮好后放盐即可食用。 猪腰的营养功效 1、猪腰富含蛋白质脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。 2、猪腰中的一些营养成分，在消积滞和止渴方面也很有效，因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友，可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。 3、猪腰蕴含了丰富的铁元素成分，煮熟后更是容易被人体所吸收，所以吃猪腰能达到很好的补血效果。另外，猪腰中丰富的钙物质成分，对儿童的骨骼发育也有一定的帮助。 4、用猪腰煮汤，还具有清热润燥、生津的作用，非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤，对预防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止体内结石等情况也有一定的效果。 需要注意的是：因为猪腰是高胆固醇食物，所以血脂高和胆固醇高的人最好避免食用。 猪腰怎么去腥 1、将买来的猪腰从中间位置切开，去掉中间白色的筋。这条筋是导致其散发出腥臭气息的主要来源。 2、去白筋后把猪腰切小片或者是小块，然后放在水中浸泡一阵子，这样可以去除猪腰里的腥味和其他杂质。 3、或者是在去除白筋后将猪腰放在白酒中浸泡，顺便用手挤捏，之后再放入清水中清洗。 4、除了白酒，我们还可以用花椒水来给猪腰去腥。同样是去除白筋后将猪腰放入煮好的花椒水中浸泡，之后入清水中洗净即可。 5、除了上述几种方法，还可以是将去除白筋的猪腰放入葱姜榨成的汁中浸泡，大概2小时的时间再捞出放清水里面冲洗。 以上就是猪腰的烹饪做法，通过以上关于“猪腰怎么做补肾”的分析，我们可以学到很多东西。以上三种方法都有详细介绍，包括要准备的各种材料与做法，同时猪腰去腥的方法也有体现，下次只要一想到要补肾就不怕不会做啦。而且你会发现，猪腰的营养功效是有很多的，猪腰不但富含蛋白质脂肪，蕴含了丰富的铁元素成分，而且在消积滞和止渴方面也很有效，还具有清热润燥、生津的作用，这是非常值得看的一篇文章，希望能够对您平时做菜有所帮助。 |
